2006/11/28

《工作室報告》大稻埕導覽後記（含參與者照片心得連結）
分類：工作室報告

分類：


傑利拍攝的照片：http://www.flickr.com/photos/jerrynote/sets/72157594392162030/

第一次舉辦那麼多人的活動，其實以我對迪化街的認識，應該還沒有到導覽的功力，這次能夠請到林子龍先生跟布店的朋友來幫我們導覽，真是幸運，活動也圓滿結束，真是感謝來參與的朋友，我相信這只是個開端，為我們的歷史文化保存，做一點努力。

導覽活動有很多需要改進的地方，我想我會找林先生及布店的朋友在研究怎樣更聚焦主題，人數以及導覽品質的控制等等，希望下次能有更好的活動呈現給大家，至於下次的時間，我們可能要過陣子公布，也請大家密切注意我們部落格的訊息。

以下為參與的朋友寫出當日的心得分享，我可能記不得所有來參與朋友的名字，但希望大家能多多藉由網路來組合更多的資訊，讓我們的文化能被記錄下來，這也是成立圓環文化工作室的主要目標，讓大家一起努力達成。

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2006/11/27

【阿川蚵仔麵線】壽司與蚵仔仁湯

分類：


文‧攝影／海豚飛

這兩種截然不同的滋味，合起來吃竟然是如此美味！早上七點，雙連市場的入口，就可以吃到方便的壽司和鮮甜的蚵仔仁湯。

早晨，若早起，或是醒著，我愛去覓食，台灣的傳統小吃很多都是早餐的好味道，像今天尋到的這組合，兩種不同的滋味，竟然是這樣契合。我和老闆娘說，好好吃喔！我一定要幫你宣傳，他塞了一張名片給我。


壽司醋飯的酸甜，配生甜甜的醃薑特別好吃，一口接一口。


這蚵仔多麼肥美，裏了粉的蚵仔滑不溜丟的，再來一口鮮湯頭，早上的精神都振奮了起來。九層塔和薑絲的香味，濃郁撲鼻，40元一碗。


學生來買蚵仔麵線帶到學校吃


老闆娘一早就認真的上工啦，蚵仔麵線，大腸麵線都有。


壽司也可以外帶，一盒一盒的裝起，壽司一份30元。

阿川蚵仔麵線
電話：02-25523962
地址：台北市民生西路198之17號
營業時間：7:00-17:00（每週三公休）

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2006/11/17

【圓環頂】吳興街重現圓環老味道

分類：


文／Joe, Frances　攝影／Frances

這蚵仔煎說不出的好滋味，醬料道地不說，就連蛋和煎皮吃起來就是那種古早的滋味。一點點焦味，煎皮卻又稠而不乾。很多地方的蚵仔煎不但醬料調得不道地，就連火侯也不一定掌握得好。

圓環頂在建成圓環的攤位名稱叫做順發號，燒肉飯、炸醬麵、貢丸湯等等，都是簡單但是好滋味的小吃。

很多七年級生都沒去過建成圓環吧！六年級的Joe也難得去過幾次。現在的圓環吹起了熄燈號，市政府官員說：那麼好的設備建設，是攤販不懂得經營轉型，所以失敗！真是不會駛船嫌溪彎，歪雞牽拖尿桶漏，AKA，沒擔當！

人家一攤一攤的四散到其他各地，很多也像這圓環頂一般，同樣生意興隆。官員們隨手規劃，為的是給交辦的長官一個交代；可是人家攤販做生意可是為了養家活口。哪個攤販想拿自己的飯碗開玩笑？不懂得體察民意，設計規劃真的有缺失，還要賴給攤販。扯遠了！

現在到建成圓環，雖然只剩下冷冷的玻璃帷幕建築落寞地坐落在那裡，但是想要體驗台北市大同區的古早好滋味，在旁邊的寧夏夜市也是很好的選擇喔！還有重慶北路和延平北路上，還是很多攤販市集，各種的老台北好滋味還是在的。有機會大家不妨去逛逛吧！

和店員聊天得到些訊息，圓環頂搬到吳興街已有四、五年，在北醫大學這樣競爭激烈的小吃商圈，為了生存，只有一直增加品項，除了原來的蚵仔煎，肉焿，草菇豬肚湯等傳統夜市小吃，也賣湯麵和便當等可以當正餐的品項。看過他的菜單，我細數了一下，居然有五十多樣，後來把對面的「清涼亭」冰店也吃下，又多了刨冰和加熱滷味等，由於生意興隆經營有方，還開了第二店，在吳興街16號，近基隆路口。

第二店內部海報相同，且沒有古物陳設，據說老闆很忙不常在店內，老闆娘在家相夫教子也不喜歡來店裡，店務都交給資深員工打理。

圓環頂是民間生命力的表徵，圓環頂經營的很好，我可以當見證，因為在北醫這條競爭激烈的小吃街，我看過多少餐飲店關閉易手，圓環頂不但存活下來，還一直擴大營業呢！

地址：台北市吳興街269巷5號




圓環頂的菜單品項還真多


看了炸豆腐口水都流出來！


簑衣


斗笠、秤子


這種甕現在已經很少了


小時候去柑仔店玩的玩具


小時後最喜歡吃的糖果


黑膠唱片，這種尺度當時已經是限制級的


玉女歌星張琍敏與抒情歌王余天


老電影海報


市長去建成圓環吃最後一餐的報導


美食相關報導


圓環小吃大追蹤

特別感謝
一葉-Joe的生活印記
http://tw.myblog.yahoo.com/joe-travel
frances的淡藍色牧場
http://dearfrances.blogspot.com

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2006/11/12

【大龍國小】校慶紀錄，文化是什麼？
分類：古蹟廟宇

分類：


文‧攝影／水瓶子

校慶當日，我看到了很多小朋友的攝影作品及短文，他們對大龍國小的迴廊、大樹、樓梯間，還有孔廟、保安宮的屋頂的記憶有著濃厚的印象。又看著一堆老校友對老照片議論紛紛，這所110年的學校，不知道擁有多少人的兒時回憶？

北大同文化園區的大計畫案，從兩年前蘭州派出所一夜之間被拆除，至今已經進行到大龍國小拆除重建的進度。這一路走來，各方熱心人士透過古蹟保存，歷史與文化的延續，從百年樹人的教育切入，為老樹請命等等過程。

從孔廟圍牆的拆除爭議來看，雖然圍牆的高度保住了，但是明倫堂將要遷移到原蘭州派出所的六藝廣場，大龍國小校舍原規劃是要整個拆除然後重建，美其名說要建停車場繁榮地方，但實質上不但破壞了學生成長的環境，建了停車場覆土不深，老樹不能生存，土地失去了生機，觀光化的規劃，完全沒有考慮教育學生的環境問題！

最近一個月，畢業校友透過網路簽署，一個月來有效的簽名人數已達兩千人以上，目標鎖定中產階級上班族，台大城鄉所所長夏鑄九等多位學者教授從環境、學校歷史、自然資產、建築規劃設計等多個層面切入來思考，提出建言。在十一月十一日大龍國小的校慶就要舉行破土，這一切保存文化的行動，似乎相關局處聽不到。

百年以上歷史的大龍國小，有校友甚至寫信給總統，而總統府也很快的回應，要求台北市政府能夠正視文化保存的議題。

十一月一日，畢業校友在網路上成立的大龍國小守護聯盟舉辦記者會，記者會當時多位學者專家與會，也有不少文史工作室前往關心，台北市議員參選人簡余晏指出，東區的資本主義所堆砌出來的城市規劃，完全不能適用在台北市的西區，李祖源設計的台北一ｏ一大樓非常成功，可是同一個設計師所設計的建成圓環大玻璃帷幕徹底的失敗，不考慮做為台灣小吃的經營特色，甚至比百貨公司的美食街的規劃還要糟糕，李祖原近年來在故宮前面的住宅區也是非常失敗的作品。我們不要我們的小孩在水泥叢林玻璃帷幕裡，雙腳踩不到我們的根，雙眼也看不到我們的天。

記者會當天，大龍國小七十七歲的老校友張國裕先生用漢語唸了一首很雅的詩句：

遙知此去棟樑材　（未來啊　這樹將變成造屋的棟樑）
無復清陰覆綠苔　（不會再有像現在這樣庇蔭著綠色苔原的綠蔭）
最是月明秋葉冷　（到了秋高月明天轉冷時）
誤他千歲鶴歸來　（可憐的老鶴，從此再也找不著歸處啊）

大意是說，從前有一個太守執意要砍一棵老樹，無論鄉里如何懇求，他都不為所動。到了太守要砍樹的那一天，大隊人馬來到樹前，發現樹上貼了這首詩，太守讀懂了詩句的意義，就沒有砍樹了。我們不能像古代一般期望有個賢能的太守，可是我們可以用選票投出我們的里長、市議員及市長。

西區的規劃應該是歷史的，讓我們看到自己的過往；是溫文儒雅的，孔廟、保安宮、老師府等古蹟建物之下的文化薰陶，讓我們看到前人處事的圓融智慧，有了這些前提，自然而然就會有觀光財，地價就會高漲，而不是如校長講的，因為蓋了停車場地價就高了起來。地價漲了，我們失去的更多，這些都是我們的小孩來承擔。

從這些無私熱心的保存老樹、保存建築、保存歷史性建築的行動團體或是個人來說，大家都覺得非常的沮喪，市政府編列了那麼多預算來更新建築，沒有考慮人文環境的變化，只有拆除重建，我們還會有歷史的記憶嗎？

曾經跟參與這些保存運動的人們聊到是否還有一絲的希望，在大家的心目中仍然存著人與人之間互相信任的信念，有人說校長已經有改變，給他些時間，老樹應該可以活的下來，校舍還有保留的可能，這些人給這冷漠的社會帶來了希望，而我仍用赤子之心來參與保存活動。

文化兩字很簡單，不過是珍惜與尊重過往的生活罷了，如今卻成為我們社會最奢求的一件事情。

延伸閱讀：
我們大龍國小：11/08報告：至市府陳情／旁聽校方改建說明會
http://blog.yam.com/dalong4ever/archives/2445768.html
【方道‧文山流】 - 由大龍國小的拆遷所突顯出的城市記憶
http://www.wretch.cc/blog/fanwenshan&article_id=5018366
台灣立報：保留文化資產 大龍國小不要觀光化
http://publish.lihpao.com/Education/2006/11/02/0401/

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2006/11/08

《活動公告》大稻埕迪化街導覽
分類：活動公告

分類：



講到迪化街，您想到的是什麼？茶行、洋樓、南北貨、中藥、布料批發還是小吃？就讓我們利用週六下午，走一趟永樂市場，讓在地三十年的西裝店老闆幫我們解說那段繁華的歲月。

◎集合時間：2006/11/25(六)14:30
◎集合地點：大稻埕霞海城隍廟口（迪化街一段61號，永昌街口）
◎導覽行程：
　14:40-15:00 在會議室內解說迪化街歷史
　15:00-15:30 永樂市場（一樓的批發市場，二樓布料批發，三樓服飾製作）
　15:30-16:00 貴德街茶行（茶葉批發集散地）
　16:00-16:30 老店介紹（小吃、牛肉麵、西裝店等）
◎延伸行程：自行規劃
　1. 林柳新偶戲館
　2. 霞海城隍廟
　3. 迪化街散步
　4. 大稻埕碼頭
　5. 太平、永樂國小
◎費用：完全免費
◎報名方式：
　在此 http://www.blogger.com/comment.g?blogID=33463595&postID=116297876484167379 留言，最好留下email，我們會在前一日提醒您

永樂市場是紡織界的天堂，1908年此處為一座花園，日治時期改建為市場，二樓布料五彩奪目，應有盡有，各式成衣、絲綢、棉、麻、紗……等等，甚至人工獸皮毛皮、羽毛猶如作秀般的閃亮發光布料也都有專賣店，數十年的老字號，技術的純熟，很多相關科系學生一定要來此買布。

要回味迪化街的熱絡市集，了解更多大稻程過往，可參考以下網址，歡迎來報名參與。


◎共同舉辦：
　一葉-Joe的生活印記:http://tw.myblog.yahoo.com/joe-travel/

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2006/11/03

《活動公告》追尋兒時的歡樂時光，大龍國小散步去
分類：活動公告

分類：




走過時光隧道，回到兒時求學的地方，你會用什麼心情去面對自己的回憶，那個曾經打掃落葉的老樹下，陪你長大的溜滑梯，下課十分鐘的童年歡笑，是不是又浮現眼前。

這次我們將造訪台北最早期成立的國小，大龍國小擁有最多老樹，密梭倫榕、魯花樹、印度黃檀、大葉合歡、大葉桉、楊桐、老榕樹等等，日式迴廊建築，夏天窗外的蟬鳴聲，有著安定的自在感。

從前，有一個太守執意要砍一棵老樹，無論鄉里如何懇求，他都不為所動。到了太守要砍樹的那一天，大隊人馬來到樹前，太守發現樹上貼了一首詩，詩是這樣寫的：

遙知此去棟樑材　（未來啊　這樹將變成造屋的棟樑）
不復清蔭覆綠苔　（再也不會有像現在這樣庇蔭著綠色苔原的綠蔭）
最是明月秋葉冷　（到了秋高月明天轉冷時）
誤他千歲鶴歸來　（可憐的老鶴，從此再也找不著歸處啊）

太守讀了詩後就沒有砍樹了。

走進大龍國小，不若東區資本主義式的繁華，西區有著更傲人的古意，那一份感覺，不需要導覽，不需要解說，一切盡在不言中。十年樹木，百年樹人，歡迎您一起來懷舊！

活動時間：2006/11/4 (六) 16:30
散步地點：台北市哈密街47號校園內的光臘樹下（如照片）
地理位置：http://www.dlps.tp.edu.tw/asp/info/location.html

相關介紹：
台灣最早期的小學：大龍國小
http://blog.yam.com/dalong4ever

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