【小巷亭】平價日本料理，隨手的幸福感
分類：
在地美食
文/maggie
7月4日南京西路建成圓環美食已經熄燈，在圓環的不遠處，有一家令我印象深刻的日本料理店─小巷亭。
每到晚上，冷清的南京西路圓環附近總能聽到不遠處的巷弄中傳來熱鬧喧嘩聲，走近一看，小巷子裡擺了長排的攤位，攤子上放著滿滿的料理吸引路過的民眾。小巷亭有別於其他日本料理店的經營方式，採自助式點菜，讓客人點菜沒有壓力，師傅們總是讓這些食物呈現最嬌滴的模樣，等著你伸手點用。
握壽司可是我最強力推薦的美食，油油亮亮閃閃動人的飯粒、厚度適中的新鮮鮭魚，沾點特製醬料加一點芥茉，放入口中，吃得出粒粒米飯，鮭魚與飯粒頓時就在口中融化，有一股濃郁的美味。
我喜歡小巷亭，雖然很多人覺得他的味道不是很道地日本風味，經過了30年的物價調整，他的價格也有小幅的上漲，但是這平實無華的幸福感，卻依然存在我的味蕾中。
小巷亭日本料理
地址： 103台北市大同區南京西路250巷8號
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小巷亭是台式的日本味，充滿在地「露店」的感覺。
漂浪的「露店」描寫的很真實，印象中小時候在鄉下的晚上，全家人在院子乘涼聊天，長大了自然而然喜歡夜市小吃，好像不全然是食物好不好吃，而是喜歡那種感覺。
sora，正如文章所說，因為店開的很久了，逐年漲價，所以真的不便宜。
還是學生的時候，
也很喜歡小巷亭。
不過大部份時間都只能吃關東煮！
真的很懷念呢！
小花，哪天一起去懷舊一下吧？
看了很多日劇描述：一個男人下了班沒有應酬，若是太早回家會被老婆嘲笑不會賺錢，所以一個人在路邊攤喝悶酒，等到很晚了才回家，這種文化還好在台灣沒有興盛。
台灣小吃，夜市的文化或許多少有點受到日本殖民的影響吧？
普渡拜拜時偶遇小巷亭老闆，一位很紳士的歐里桑。
我問他，小巷亭成功的密訣何在？歐里桑說：「維持食材的穩定、新鮮，無論何時都提供同樣美味的食物…。」
普渡煙火梟繞中，小巷亭老闆的談話很像我愛看的「日本電視冠軍」節目，還記得拉麵冠軍得主回答主持人所問「拉麵之於你是什麼呢？」拉麵王毫不猶豫地說：「拉麵，是我的人生！」
坐在小巷亭享受美食，看到老闆娘正在吃一小盤生魚盤，好奇又問：「老闆娘只吃這一小盤啊？」她說，其實只是在試吃測式今天的食材。
當圓環美食被迫遠離昔日的圓環之後，什麼是支撐昔日美食前進的力量呢？我想是專業、敬業吧！
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