【旗魚米粉】延三夜市的海鮮美味好滋味

文/哈魯

延平北路上有很多沒有招牌但生意卻旺得不得了的小攤，也就是這些常民美味，撐起了這條路上濃得揮不去的人情味。位在延平北路三段的旗魚米粉就是一個很好的例子。

沒有冷氣，炎熱的夏日夜晚，晚上將近9點，棚架裡仍高朋滿座，還有飢腸轆轆的客人等著位置，外帶的人潮始終圍繞攤邊，甚至因為食客太多，許多人寧可冒著違規停車的風險，也要暫停等著來一碗米粉。

每個人都會來一碗35元的旗魚米粉，清澈透明的湯頭，漂浮著香香的油蔥與青綠的芹菜，細又Q的新竹米粉，伴隨著清甜的湯頭，有大骨湯的滋味，但少了油膩的口感。

旗魚米粉當然少不了旗魚，這裡用的是不帶刺的旗魚，再加上一顆白胖的釀肉魚丸，一碗中有兩種滋味。如果喜歡口味重點，可以加點香辣刺激的白胡椒粉提味，增加湯的鮮甜滋味。

沒有菜單，但客人們都熟練的點起各式小菜，紅糟肉、炸鮮蚵、水煮大腸、炸豆腐、炸蝦仁、燙花枝等等，如果光吃米粉中的旗魚還不夠，還可以點一盤酥炸旗魚，可以大口品嚐海邊美味。

地址：台北市延平北路三段83巷旁