【王有記茶行】大稻埕百年茶香

文：小花　攝影：水瓶子

小花趴趴走
http://www.wretch.cc/blog/cathyshuai

台北的大稻埕因為緊臨淡水河，交通運輸便利，在早期是全台商業的重鎮，在大稻埕眾多的產業中，茶行更是大稻埕經濟發展重要的一環，甚至早期台灣的經濟動脈更有著「南糖北茶」的美譽。

而經過時代的變遷、產業的移轉，茶行不再有著當年的風光，留在大稻埕的茶行、茶廠紛紛遷出或是關閉，但是仍有茶行屹立不搖，堅持百年來的傳統精製好茶，這就是王有記茶行。

王有記茶行可以說是百年的製茶世家，王家在大陸福建安溪時就已經在從事製茶的產業，在19世紀時，王家先到東南亞開拓茶葉市場，最早是在泰國，到了30年代，王家來到台灣發展，因為看上了大稻埕便利的運輸交通，於是選在大稻埕落腳，與東南亞作茶葉的進出口生意，從此王有記茶行也在台灣茶葉史上佔有重要的一席。

現在的王老板算是第三代，當時隨著父親從福建來到台灣打拼，雖然茶葉這個行業不再有當年的風光，不過王老板仍然秉持著傳統，堅持精製好茶，因為王老闆的堅持，我們現在才能喝到這百年如一的好茶。

王有記茶行位在重慶北路一個小巷弄裡，它的前方就是茶葉公園，茶行的建築仍然是當年的紅磚房，在週遭現代化的建築中，顯得格外美麗。

走進茶行，見到的是販買茶葉和茶具的展售空間，和讓客人試茶的舒適中國風泡茶區，由美麗的"小老闆"（王老闆的千金）幫我們泡茶，小老闆泡著我們想試的茶，也訴說了家族的歷史，更邀請了我們到後面工廠參觀。這個工廠現在是仍現役中！一進入到後方工廠，撲鼻而來的是空氣中清新的茶香。小老闆解說了製茶的過程，茶葉的種類，這才讓我們了解，原來我們之前喝的一直都是茶農作的所謂的"毛茶"。而在這講求效率的機器化時代，這兒竟然還保有傳統炭火烘培茶葉的功夫。

我們是何其幸福能喝到這手工炭火烘培的好茶啊！

參觀完工廠後，我們又繼續來試喝好茶，這次是由王老闆親自出馬。從言談中，我們看到王老闆的好客和對茶葉的愛好，也看得出王老闆對家族事業的驕傲。王老闆後來帶著我們到二樓參觀，二樓本來是工人撿茶的空間，現在已經改成一個藝文空間，用來推廣茶葉文化，和舉辦各種文藝活動，在這兒有古老美麗的天花板。

完善的泡茶吧台、古色古香的會議空間，更有王老闆引以為傲用茶葉壓成的屏風（王老闆說這些屏風可是第一次曝光，我們真是幸運啊！），這裡所有的東西都感受得到王老闆的用心。

後面有兩個大叔在掏揀茶葉，一片片的挑出來，大約一大盤的茶葉要花兩個小時來維持良好的品質，這種工作機器做不來，從小時候就在這裡工作的兩位大叔，至今還在這裡工作，我才看了十分鐘就眼睛就很酸了，他們竟然做了三四十年。

王有記茶行，堅持著百年來的傳統，讓我們在這個快速現代化的都市中，看到了文化被傳承著並發揚光大，這在台灣真的很難得一見。我們最後帶著滿足的笑容，提著百年來品質如一的茶葉離開，這趟的大稻埕之旅，我們又發現了台灣傳統之美！

相片及相關說明
https://picasaweb.google.com/109399262211373772277/rOuNN

王有記茶行
地址：重慶北路2段64巷26號
網址：http://www.wangtea.com.tw