2006/09/03

【輦輪堡】孔廟及大龍國小旁疑發現輦輪堡遺跡



蘭州派出所遺址,新六藝廣場或是新明倫堂?怪手開入動工

 9月2日星期六,怪手開入大龍國小、孔廟及保安宮中間的區域,這就是所謂北大同園區規劃中的六藝廣場,也是一年多前被拆掉的蘭州派出所遺址。怪手開挖後不久,挖到清代及日治時期的磚塊,疑似輦輪堡遺跡。

 輦輪堡是閩南人為防衛保護單薄的人口而傳承的建築,又稱輦寶輪,碉堡的形狀像圓環,高牆留槍箭孔,可圍房間數圈內設備齊全有水井,也有飼養禽畜,這種建築也常隨著人口增加而加建樓層,多見於閩南山林郊野,盜匪出沒區域,大陸的客家閩西、粵北也常見這種圓樓土堡。清代台灣移民文化中應該會有不少這種碉堡存在,但是至今都隨著時間而消逝。

 大龍峒這個古蹟的發現,教育意義深遠,可以讓大家了解來台移民農墾的艱苦,是每個老大龍峒人都知道的故事。

 咸豐3年(1853年)艋舺頂下郊拼,為了搶用碼頭,爭奪卸貨商機,而後一些人北移到大稻埕,因為商業利益,有些勢力較小的商人更是與大龍峒地區的農墾團體結合。頂郊商是以原籍泉州府城鄰近晉江為主,與惠安、南安(通稱三邑人),這三縣份祖籍的艋舺商郊,因晉江人移居閩南早在晉朝,風俗習慣與鄉音和唐代入閩的同安、南安溪人有點差異,雖當時同屬泉州府管轄之泉州人。

 明末時期泉州灣漸漸淤積變成淺灘,西方商船改由廈門出入,形成兩競爭郊商集團。他們為生意與海上風險,團結降低管理成本,以組織定規約,用擲筊輪值頭家爐主來管理會務並與官員交涉。廟宇的香油錢及船貨運轉仲裁,都透過這組織強化郊商力量,大佳臘艋舺頂郊人以龍山寺為中心,而同安人以大龍峒保安宮為中心。

 當時,艋舺也有同安下郊商,頂郊人因商業利益,大舉攻打並放火焚燒祖師廟,同安人傷亡慘重,往大龍峒逃避,大龍峒支援義士也犧牲多人,於是退回保安宮。多數同安人隨即在保安宮左側建築規劃十戶輦輪堡,基牆以奇哩岸石,挖土做護溝,以土曬制土角磚砌牆,當時正好遇連日大雨,土角磚被一連49天大雨淋爛泥了。眾人見狀以為神明不贊許,於是擲茭請示,後轉往大稻埕發展,而創造了同治後百多年的繁華。

 在南京西路與寧夏街的建成圓環,或許大家會把這邊小吃市集改建失敗歸咎於發現日治時期的蓄水池,因為保護古蹟而變更設計,所以導致失敗。剛好大龍峒孔廟旁又發現了古蹟遺址,怎樣面對,我想市政府不應該再閉門造車,是應該展現民主風範,多開辦公聽會與討論會,讓大家發表意見,而不是搓搓湯圓又毀了我們過去的記憶。


有清朝時期的土牆及日治時期的紅磚


施工期間到今年年底,但現場市府官員卻說928前教師節前要完工


現場出土的清代土牆

以上內容參考資料:
1.台北文物第一卷第一期43頁
2.大龍峒文史工作室部落格
http://www.wretch.cc/blog/dounboun&article_id=4455843
3.北大同園區的來龍去脈
http://yuyenj.blogspot.com/2006/07/7211900.html

2006/09/02

【太春小館】六年級生白手起家,寫出台灣將太壽司的故事



太春日本料理 從雙連市場出發

位在雙連市場一樓的「太春小館」,招牌並不起眼,座位相當有限,用餐環境談不上舒適,但每到用餐時分及假日,排隊的人潮總塞滿騎樓。

太春小館創業的老闆蔡水瑜是六年級生,從雲林輟學北上苦學料理手藝,蔡水瑜夫妻倆胼手胝足打拼,從雙連市場口的本店發跡,目前已有三家分店,儼然是日本漫畫「將太的壽司」的翻版。即使是在雙連市場這麼惡劣的經營環境下,太春小館這一對努力打拼的台灣夫妻依舊能創造奇蹟,台灣人民奮戰的精神,實在讓人動容。

太春小館融合中日食藝的料理手法,除了提供有生魚片、握壽司外,還有各式熱炒、炸物如牡丹蝦、香辣田雞、炸牛蒡等餐點。太春小館以價廉物美聞名,東西新鮮且份量足,像一份生魚片在高級日本料理店至少新台幣七百元起跳,同樣的食材在太春小館只要三百元。此外,老闆還會依季節來做菜色的變化與更新,並隨時依照顧客的喜好做調整。

在太春小館,常常會看到西裝筆挺的上班族與穿著正式的仕女,坐在路邊攤,一面揮汗一面大塊朵頤的有趣畫面。現在的太春已經在寧夏路等地拓展了三間分店,用餐環境比以前舒適,有裝潢,也有氣氛,適合與三五好友聚餐小酌。

店家位置1:台北市大同區民生西路198號之4(雙蓮市場)
店家位置2:寧夏街夜市
店家位置3:台北市寧夏路81號(大同分局旁)

聯絡電話:02-25531841