《第二十次導覽紀錄》“台灣尚青”建國啤酒廠漫步

文／水瓶子

上星期日(2009/4/19)舉辦了建國啤酒廠的漫步導覽活動，讓我踏入了台北市還未踏入了空間，知道了這陌生又熟悉的空間裡還有寧靜的另一個世界。


2009.4.19 建國啤酒廠（攝影／Frances）

啤酒工會的吳樹榮老師很風趣的從歷史與人事變遷，介紹了建國啤酒廠的演進過程，還講了他進入啤酒廠幾段迷路的趣事，可以知道這裡在他心目中佔有多重要的人生回憶，我想不只是吳老師的回憶，也是台灣從日本時代歷經戰後的這段期間，建國啤酒廠在這個產業中的風風雨雨的過往，曾經擁有幾個世界最大的設備，或是幾個絕無僅有的歷史建築，還有棒球隊等等。

除了啤酒的製程外，令我驚豔的是走在啤酒廠的中心點，四周的空間是那樣的寧靜與混搭，有剩下僅有一面紅磚牆的歷史建築，還有許多好幾層樓高的發酵槽，有點廢墟，又有點時空的錯置，但實際又是製酒的空間。吳老師說這個地點曾經有法國的藝術家在此設計裝置藝術，注入的大量的水，並把藝術品放在水上觀賞，曾經轟動一時。這也讓我思考著到底甚麼是藝術？什麼又是文化？還有歷史古蹟的定位作用到底是甚麼？

建國啤酒廠官方網站

我們在販售處喝了些台灣啤酒的新產品，剛從德國回來的我自覺我們的啤酒應該不輸德國，雖然產量與種類不及，但的確是很有自己的特色的。跟同是釀酒的溫先生聊了一下，他打算還是專攻台灣特有水果的啤酒，我非常認同我們處於全球化的產業鏈中，我們應該是要有自己的地方特色的。

在販售處買了不少產品，然後再到酒廠裡面的 346餐廳去吃飯，覺得星期日的午後真是幸福。

參與導覽人員的紀錄：
黑社惠：乎乾啦~~建國啤酒廠喝酒趣
黑社惠：圓環飯團 346 543
Giovanna:【尋酒記】參觀建國酒廠活動紀錄--品飲新款Mine啤酒(飲酒不開車)
Mini Lazy:建國啤酒廠三溫暖一日遊
MonsterJamie:圓環文化工作室_建國啤酒廠漫步
frances的淡藍色牧場：419建國啤酒廠（1）光陰．故事
frances的淡藍色牧場：419建國啤酒廠（2）工業．線條．古蹟
frances的淡藍色牧場：419建國啤酒廠（3）黃．綠．紅
minikiddy：20090419建國啤酒廠
minikiddy：20090419 圓環工作室導覽活動__建國啤酒廠之"露露長"紀錄照
minikiddy：20090421啤酒廠異想
野洛光影 Yellow Scene：茫茫的哞~~
Photoless小梁：尚青。建國啤酒廠
豆芽：漫步台灣尚青之建國啤酒廠
（以上連結若有遺漏的請留言跟我們講，馬上會補上去）

《第二十次導覽報名》“台灣尚青”建國啤酒廠漫步(已滿)[本活動風雨無阻]

飲酒過量，有害健康，未成年請勿飲酒。
喝酒不開車，開車不喝酒。

＠集合時間：2009/4/19（星期日）02:00-02:30PM（逾時不候喔）
＠活動時間：2009/4/19（星期日）02:30-04:30PM
＠集合地點：建國啤酒廠大門門口，台北市八德路二段85號（八德路與建國北路口）
＠導覽地點和內容：建國啤酒廠（市定三級古蹟）導覽，可拍照自由取景，免費試喝多種酒類
http://event.ttl-eshop.com.tw/tp/
＠交通指引：搭乘捷運板南線於忠孝新生站下，經4號出口，往八德路二段方向步行5分鐘可達。搭乘台北市公車41、52、202、203、205、257、276、298 中山女中站下車，步行5分鐘可達。
＠人數：額限30人，額滿為止
＠費用：免費
＠本活動的特別請求：為免影響啤酒廠工作動線，及為了大家的安全著想，懇請行動不便者、12歲以下小朋友及寵物不要報名參加。
＠報名請填下面這個表格：已經爆滿，暫時關閉報名表格。

台灣第一罐啤酒在哪兒誕生？喝過尚青的台啤，您也想瞭解台啤歷史的話，就一定要從台灣啤酒的起源地「建國啤酒廠」開始話說從頭。建國啤酒廠的前身是日治時期的「高砂麥酒株式會社」，創建於西元1919年（日治大正八年），是日治時代台灣唯一的啤酒製造廠，與日本北海道札幌啤酒廠齊名。台灣光復後，由台灣省專賣局接收，專賣局在兩年後改為台灣省菸酒公賣局，啤酒廠改名「台北啤酒公司」、「台北第二酒廠」，1975年正式更名「建國啤酒廠」。建國啤酒廠從建廠至今已有九十年的歷史，可說是台灣產業發展、文化與製酒工業進化的最佳見證。

建國啤酒廠具有高度的歷史價值，廠內的製酒工具和廠房建築儼然是一部巨細靡遺的活歷史，因此台北市政府文化局於2000年七月指定該廠為市定三級古蹟。包括紅樓、綠樓、冷凍室機房、鍋爐室機房、木造建築群等，清楚地呈現台灣建築藝術的演進，其中紅樓所使用的紅磚與現今總統府用的是同一批磚塊，深具保存價值；古老的製酒機房裡有全世界幾乎已看不到的開放式傳統發酵槽、早期鋁製的三百公石酒桶，而四座銅製糖化釜則是有三十多年的歷史，來自德國，造型特殊，有著長長的天鵝頸，目前全世界只存留十座，堪稱彌足珍貴的古老藝術品。

參考資料：

莎莎公主遊樂園
http://sallysoup.pixnet.net/blog/post/7437888

FUN TAIWAN
http://www.taiwanfun.com/north/taipei/articles/0204/0204AboutTownChienkuoBreweryTW.htm

台北旅遊網
http://taipeitravel.net/user/Article.aspx?Lang=1&SNo=04000558

◎報名狀況：

如要取消報名，請按〔迴響〕留言即可。